31 marca 2023
Kurs €uro: 4.6801 zł
Najlepszą tradycyjną bagietkę w Paryżu można kupić w piekarni „Les Boulangers de Reuilly” w 12. dzielnicy Paryża – tak uznało jury konkursu organizowanego po raz 28 przez Ratusz Paryża.
Laureatem nagrody za najlepszą bagietkę oraz od ubiegłego roku właścicielem tej piekarni jest 42-letni Makram Akrout, pracujący w zawodzie piekarza we Francji od 19 lat.
To nie pierwszy raz, kiedy bierze on udział w konkursie na najlepszą bagietkę Paryża. W 2016 roku w konkursie tym zajął on 10. miejsce, w 2018 już 6.
Do konkursu zgłoszono 173 bagietki. Pieczywo oceniono pod względem wyglądu, smaku, zapachu, jakości miąższu oraz stopnia wypieczenia.
Zwycięzca otrzymał nagrodę pieniężną w wysokości 4 tys. euro oraz przywilej zaopatrywania w pieczywo przez rok Pałacu Elizejskiego.
1. Makram Akrout – „Les Boulangers de Reuilly”, przy 54 boulevard de Reuilly, Paryż 12.
2. Houcine Saidi – „Boulangerie de la Place”, przy 162 boulevard Vincent Auriol, Paryż 13.
3. Jean-Philippe Lardeux – „Maison Lardeux”, przy 63 rue Caulaincourt, Paryż 18.
4. Florian Bleas – „Aux délices de Vaugirard”, przy 48 rue Madame, Paryż 6.
5. Khemoussi Mansou – „Aux délices de Glacière”, przy 90, boulevard Auguste Blanqui, Paryż 13.
6. Frédéric Comyn – „Le Pétrin Fontains”, przy 88 rue Cambronne, Paryż 15.
7. Vivien Bailleux – „Boulangerie Béchu”, przy 118 avenue Victor Hugo, Paryż 16.
8. Ahmed Ounissi – „Boulangerie BAC”, przy 2 rue de la Butte aux Cailles, Paryż 13.
9. Hayoug Kim – „Société Boris Lume”, przy 48 rue Caulaincourt, Paryż 18.
10. Alexis Pottier – „Aux Castelblangeois”, przy 168 rue Saint-Honoré, Paryż 1.
