X

Wyszukiwarka portalu iFrancja

Młode wino beaujolais już w sprzedaży

Młode wino beaujolais już w sprzedaży

Artykuł wprowadzono: 17 listopada 2022

Zgodnie ze zwyczajem Francuzi kosztują młodego wina w trzeci czwartek listopada. Ilość tegorocznego beaujolais ze względu na kaprysy pogody powinna być o 20 proc. niższa niż średnia z ostatnich pięciu lat. 

Miłośnicy tradycji odkorkowywania butelek beaujolais spotkali się w barach i restauracjach we Francji już o północy. Młode wino jest bardzo owocowe o delikatnym smaku i intensywnie czerwonym kolorze.

Ilość oferowanego w tym roku trunku ma być niższa z uwagi na suszę, która przyspieszyła winobranie i wpłynęła na ilość zebranych gron. Rocznik 2022 nie ucierpiał na jakości przez te zawirowania pogodowe. Trzeba jednak liczyć się z wyższą ceną za butelkę.

Tradycja beaujolais sięga we Francji 1951 roku. Wówczas to właściciele winorośli mogli już od listopada sprzedawać część swojej produkcji. 

Wino wytwarzane jest w procesie przyspieszonej winifikacji wyłącznie ze szczepu gamay noir i pochodzi z regionu Beaujolais położonego na północ od departamentu Rodanu oraz na południe od Saony i Loary.

W 2021 roku we Francji, która jest pierwszym konsumentem tego wina, sprzedało się 9 milionów butelek.




Najpopularniejsze

Zobacz także