kuchnia francuska

Kuchnia uchodźców
W Paryżu, San Francisco, Nowym Jorku, Madrycie, Atenach, Bolonii i w Kapsztadzie – w sumie w 14 miastach w ośmiu ...

Czytaj całość »
Szaszłyk w wielu odsłonach
Champigny-sur-Marne to miasto na bliskich przedmieściach Paryża. Wężowato ciągnie się wzdłuż Marny. 80 tysięcy ...

Czytaj całość »
Coś na ząb na piknik
Francuzi uwielbiają pikniki. Ale nie chodzi o te, które wiążą się z obiadami, bo na takie jeździ się do ...

Czytaj całość »
Zupa śmieciowa
Owernia to kraj na tyle ubogi, że przez dziesięciolecia nie mógł się niczym pochwalić poza kasztanami, które ...

Czytaj całość »
Truskawko moja, truskawko ma…
A to za sprawą Antoine’a Nicolasa Duchesne’a, syna superintendenta na zamku królewskim w Wersalu, dzięki któremu ...

Czytaj całość »
Szparagi i świnka
Francuzi powiadają, że wiosna pojawia się na stole wraz ze szparagami. Najpopularniejsze to białe i zielone, ale są ...

Czytaj całość »
Dobra rybka nie jest zła
Popularnym we francuskiej kuchni sposobem jest przyrządzanie ryby w „papilocie”, czyli ...

Czytaj całość »
Wiosenne sałatki
Stara zasada brzmi – piękna sałata to coś więcej niż tylko mieszanka zielonych liści kilku gatunków. Listki muszą ...

Czytaj całość »
Karaiby na talerzu
Do Francji oprócz wysp – z Gwadelupą i Martyniką na czele – należy leżąca w północno-wschodniej części Ameryki ...

Czytaj całość »
Indyk w torebce
To nie jest najbardziej popularny rodzaj drobiu we Francji, no, chyba że na Boże Narodzenie. Wtedy obowiązkowo ...

Czytaj całość »