kuchnia francuska

Podroby
Były niezwykle popularne w tradycyjnej kuchni francuskiej. Wołowe albo wieprzowe. Marynowane przez ...

Czytaj całość »
Czarodziej kuchni odwiesza patelnię
Było ich trzech muszkieterów – magów sztuki kulinarnej, którzy rozsławili kuchnię francuską na cały świat. Paul ...

Czytaj całość »
Baskijskie ośmiorniczki
Już ucichły melodie, jakie wiatr wygrywał na szprychach rowerów kolarzy w Tour de France. Już pomknęły w niepamięć ...

Czytaj całość »
Kacza sałatka
Tak zwane maigre de canard to filet z chudej części kaczki nacinanej wzdłuż mięśnia piersiowego. Najczęściej ...

Czytaj całość »
Królik czy zając
Przodkowie obecnych Francuzów nie mieli wątpliwości – zając. Przecież dziczyzna królowała wtedy niepodzielnie na ...

Czytaj całość »
Taaka ryba
Normandia, Bretania, Akwitania to ryby atlantyckie. Marsylia kojarzy się z ...

Czytaj całość »
Śniadanie na trawie
Nie chodzi o legendarny obraz Edouarda Maneta, który sportretował grupę siedzącą na trawniku w Lasku Bulońskim. ...

Czytaj całość »
Kartoflanka królowej
Prezydent Jacques Chirac przepadał za cielęcym łbem, którym często podejmował Helmuta Kohla, byłego kanclerza ...

Czytaj całość »
Kuchnia uchodźców
W Paryżu, San Francisco, Nowym Jorku, Madrycie, Atenach, Bolonii i w Kapsztadzie – w sumie w 14 miastach w ośmiu ...

Czytaj całość »
Szaszłyk w wielu odsłonach
Champigny-sur-Marne to miasto na bliskich przedmieściach Paryża. Wężowato ciągnie się wzdłuż Marny. 80 tysięcy ...

Czytaj całość »