Miejscowo艣ci we Francji znane z oryginalnych potraw

Miejscowo艣ci we Francji znane z oryginalnych potraw

Artyku艂 wprowadzono: 23 lutego 2018

Bordeaux
Nazwa miejscowo艣ci oczywi艣cie przywodzi na my艣l jedne z najlepszych win na 艣wiecie, jednak potrawy Bordeaux co najmniej dor贸wnuj膮 poziomem serwowanym tutaj trunkom. Polecane s膮 tutaj g艂贸wnie mi臋sa, przyrz膮dzane z hodowanych w regionie odmian zwierz膮t. Mamy tu zatem jagni臋cin臋 z Pauillac (hodowan膮 w 艣ci艣le okre艣lonych warunkach, np. jagni臋ta spo偶ywaj膮 wy艂膮cznie mleko matki), wo艂owin臋 z Bazas, czy wieprzowin臋 z Bigorre. Za艣 charakterystyczne dla miejscowo艣ci dania: grenier m茅docain czy tricandilles, przyrz膮dzane s膮 z 偶o艂膮dk贸w.





Lille
Po艂o偶ona w p贸艂nocnej cz臋艣ci Francji miejscowo艣膰 s艂ynna jest z 鈥 inspirowanych kuchni膮 flamandzk膮 鈥 potraw z dodatkiem piwa i chmielu. Mamy tutaj zatem carbonnade de boeuf (wo艂owin臋 duszon膮 w piwie), coq 脿 la bi猫re (kurczaka duszonego w piwie), potjevleesch (pasztet mi臋sno-warzywny).

Dijon
Potrawy serwowane w Dijon (stolicy Burgundii) zyska艂y sobie og贸lno艣wiatow膮 s艂aw臋, ka偶dy zapewne s艂ysza艂 o coq au vin i boeuf bourguignon. Mo偶emy tu r贸wnie偶 skosztowa膰 andouillette, kie艂basy przyrz膮dzonej ze 艣wi艅skich wn臋trzno艣ci i poulet au meursault (kurczaka w sosie z bia艂ego wina), a tak偶e jednej z najs艂ynniejszych francuskich specjalno艣ci, czyli 艣limak贸w w ma艣le. Dodajmy do tego znakomit膮 musztard臋 i wy艣mienite wina!


Najpopularniejsze

Zobacz tak偶e