16 kwietnia 2024
Jak co roku trzeci czwartek listopada to święto wina beaujolais. Najciekawsi młodego trunku mogli spróbować go już o północy w barach i restauracjach. Rocznik 2021 ma smak czerwonych owoców, malin bądź truskawek, w zależności od którego winiarza pochodzi.
Znawcy tematu odnajdują w nim smak podobny do smaku roczników 1980-1990.
Wino wytwarzane jest w procesie przyspieszonej winifikacji wyłącznie ze szczepu gamay noir i pochodzi z regionu Beaujolais położonego na północ od departamentu Rodanu oraz na południe od Saony i Loary.
Pierwsze wprowadzenie do obrotu wina beaujolais datuje się na rok 1951. Wówczas to regiony produkujące wino do wczesnej konsumpcji uzyskały pozwolenie na jego sprzedaż przed 15 grudnia, datą ustaloną dla win z nazwą pochodzenia.
Beaujolais było oczekiwane nie tylko we Francji, ale także za granicą. Produkowane w sposób rzemieślniczy, degustowane jest łącznie w 110 krajach, w tym w Japonii i Chinach.
Wyprodukowanych zostanie 17 milionów butelek młodego wina. Większość tej produkcji trafi na rynek francuski.
