X

Wyszukiwarka portalu iFrancja

„Doggy bagi” jednak nie są obowiązkowe we Francji

Artykuł wprowadzono: 5 stycznia 2016

Z początkiem nowego roku dowiedzieliśmy się, o nałożeniu na restauracje serwujące ponad 180 posiłków dziennie, obowiązku pakowania na wynos niedokończonego dania. Wymóg ten miał wpisywać się we wdrażanie ustawy o bioodpadach.



Tymczasem okazuje się, że restauracje mają po prostu obowiązek segregowania bioodpadów i waloryzowania niespożytkowanych produktów spożywczych, natomiast nie są zobligowane do proponowania swoim klientom zapakowania resztek z ich talerza. Waloryzacja może polegać również na przekazaniu niewykorzystanych produktów spożywczych na cele charytatywne. Tak więc, czy dana restauracja będzie proponować swoim klientom tzw. doggy bag, zależy tylko i wyłącznie od niej samej.

Do niedawna, taka możliwość uważna była we Francji za dość krepującą. W przeciwieństwie do sąsiednich krajów, gdzie zwyczaj zabierania do domu niedokończonego posiłku jest rzeczą normalną, francuscy klienci najczęściej krępują się o to poprosić, a restauratorzy wyjść z taką propozycją. Tymczasem według ostatnich badań około 75 proc. klientów restauracji opowiada się za taką opcją.

Idąc za ciosem merostwo Paryża uruchomiło akcję „box anti-gaspi” (pudełko przeciw marnowaniu).

Sto paryskich restauracji, które zgodziły się na udział w niej, proponuje swoim klientom pakownie resztek do pudełek z naklejką sygnalizującą o akcji.




Najpopularniejsze

Zobacz także