X

Wyszukiwarka portalu iFrancja

Czas na młode wino beaujolais!

Czas na młode wino beaujolais!

Artykuł wprowadzono: 15 listopada 2018

Co roku, w trzeci czwartek listopada, we Francji degustuje się wino o nazwie beaujolais nouveau. W tym roku jego smak nie powinien zawieść.

Rocznik 2018 zapowiada się wyjątkowo – zapewniają producenci wina – dzięki sprzyjającym warunkom pogodowym w tym sezonie.
„Jest mocne i atlasowe, dawno nie było beaujolais o takiej jakości” – zapewnia winiarz Sébastien Dufour. „Wino ma purpurową suknię z refleksami w kolorze fuksji, aromat mięsistych czarnych owoców, kwiatów piwonii i bzu z nutami przypraw i lukrecji” – uważa zaś sommelier Arnaud Chambost. Według „znawców gatunku” tegoroczny trunek przypomina ten z 2015 i 1964 roku.

Prawie 50 proc. całej produkcji francuskiego młodego wina trafia na zagraniczne rynki. Jego amatorami są na przykład Japończycy. Jednak od kilku lat jego popularność i sprzedaż spadają. Pomiędzy 2016 a 2017 sprzedało się go mniej o 7,7 proc. Powodem tego zjawiska jest duża konkurencja na światowych rynkach i tym samym większy wybór w sklepach. We Francji zaś beaujolais nie cieszy się dobrą sławą – uważane jest za wino o niskiej jakości. Niemniej tradycja odkorkowywania młodego wina trwa tu nieprzerwanie i jest okazją do spotkań towarzyskich w barach i restauracjach.








Najpopularniejsze

Zobacz także