Cena pieczywa we Francji może wkrótce wzrosnąć

Artykuł wprowadzono: 25 października 2021

Francuscy piekarze mogą wkrótce podnieść cenę pieczywa, w tym bagietki średnio o 5-10 centów, w związku ze wzrostem cen pszenicy i kosztów produkcji.

Prezes Narodowej Konfederacji Francuskiego Piekarstwa i Cukiernictwa Dominique Anract twierdzi, że cena pieczywa we Francji może w najbliższym czasie wzrosnąć. Zwykła bagietka jest obecnie sprzedawana średnio w cenie 0,89 euro, ale w nadchodzących tygodniach może podrożeć o 5 do 10 centów.

Niektóre piekarnie już podniosły ceny, w związku z wzrostem kosztów produkcji. Inne mogą pójść ich śladem – tłumaczy Anract.

Notowania pszenicy w tym roku wzrosły o 30 procent w porównaniu z rokiem ubiegłym, z powodu słabych zbiorów, będących konsekwencją susz, pożarów i powodzi, które dotknęły w tym roku Kanadę i Rosję. Francja również odnotowała gorsze zbiory z powodu wilgoci w niektórych regionach. Podwyżki cen pszenicy wpływają na cenę mąki.

Ponadto do konieczności poniesienia cen pieczywa przyczyniają się drożejąca energia, podwyżki plac oraz niedostatki papieru potrzebnego do opakowań.

Francja