Zupa cebulowa należy do sztandarowych potraw francuskiej kuchni. Zwykle podawana jest na jesieni i zimą, ale teraz się ochłodziło, z 45 stopni Celsjusza temperatura spadła do „normalnych”, to znaczy 26 – 27, i spokojnie można sięgnąć po zupę cebulową po sympatycznej wizycie w teatrze. Bo to już jest tradycja. Zawsze po spektaklu idziemy na zupę cebulową i kieliszek czerwonego wina. Ale dzisiaj przyrządzimy ją na normandzką manierę – z czosnkiem.