mademoiselle_k

To średniowieczne miasteczko, położone 90 km na południowy wschód od Paryża, zostało w 2001 roku wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO ( dzięki 58 zabytkom historycznym, które się tam znajdują).










Provins po raz pierwszy występuje w przekazach z roku 802, jest jednak miejscem dużo starszym. Leżało na skrzyżowaniu ważnych dróg handlowych (północ-południe i wschód-zachód), a w średniowieczu (IX - XIII w.) znajdował się tu jeden z największych targów ówczesnej Francji.


Każdy zakątek miasta przypomina nam, iż dawniej była to stolica hrabstwa Szampanii.






Prawie całe miasto otoczone jest murami. Powstały one w latach 1226-1314.






W mieście znajduje się piekny ratusz i budynek banku.






Na uwagę zasługuje XII wieczna wieża Tour Cesar, a także kolegiata Saint-Quiriace z tego samego wieku.












Provins jest również stolicą różanych słodkości. Najpopularniejsze z nich to konfitura z płatków róży, miód różany, cukierki o smaku róży i syrop z róży.






Miasto słynie także z niflettes. Są to ciasteczka zrobione z ciasta francuskiego, wypełnione czymś co przypomina budyń. Ciastka te jada się głównie 11 listopada.

Jest więc okazja, by w najbliższym czasie udać się do Provins i ich spróbować.