×

Najlepsza bagietka w Paryżu znajduje się …

Artykuł wprowadzono: 13 kwietnia 2018

Bagietka wykonana przez piekarza Mohamouda M’Seddi, z piekarni 2M w Paryżu 14., zwyciężyła w konkursie na najlepszą bagietkę Paryża.

Jak co roku wypiek oceniono pod względem wyglądu, smaku, zapachu, jakości miąższu oraz stopnia wypieczenia - kupujący często proszą o bladą bagietkę, tymczasem ta musi być dobrze wypieczona – jak zapewnił Guillaume Gomez, członek jury i obecny szef kuchni Pałacu Elizejskiego.

W tym roku, z 138 degustowanych przez jury bagietek, wymagane kryteria najlepiej wypełnił Mohamoud M’Seddi, za co otrzyma nagrodę 4 tysięcy euro i możliwość zaopatrywania w pieczywo Pałacu Elizejskiego.
Nagroda będzie zwycięzcy wręczona przez mer Paryża Anne Hidalgo, 5 maja z okazji święta chleba przed Ratuszem Paryża.

Oto lista 10. nagrodzonych piekarzy:

1. Mahmoud M’SEDDI - Boulangerie 2M - 215, Boulevard Raspail, Paryż 14.

2. Thomas LAJUNCOMME - Le Grenier à Pain St Amand - 33bis, rue Saint Amand, Paryż 15.

3. Jacky RENOUF - Le Puits d’Amour - 249, Boulevard Voltaire, Paryż 11.

3. ex aequo Tarshan Selvarajah - Au Levain des Pyrénées - 44, rue des Pyrénées, Paryż 20.

5. Yosuké FUJIE - Landemaine Martyrs - 26, rue des Martyrs, Paryż 9.

6. Karim AKROUT - Maison Hubert Rambuteau - 62, rue Rambuteau, Paryż 3.

7. Emmanuel DECORDE - Maison Decorde - 29, rue Gay-Lussac, Paryż 5.

8. Arnaud DELMONTEL - Delmontel - 25, rue de Levis, Paryż 17.

8. ex aequo Anis BOUABSA - Au Duc de la Chapelle - 32, rue Tristan Tzara, Paryż 18.

8. ex aequo Eric SCHIAVON - Boulangerie Thierry Meunier - 15, rue de Belleville, Paryż 19.